Simon (°1947, Rotterdam, Pays-Bas) a suivi une formation de chanteur classique et a rejoint Peeping Tom en 2001 pour Le Jardin, apparaissant à la fois dans le film et dans la pièce. Il a depuis joué dans Le Salon, A Louer Vader et Moeder.

Simon a commencé sa carrière comme chanteur (il a notamment interprété Winterreise de Schubert) et a obtenu son premier rôle professionnel dans la pièce Untitled Cowboys de Maarten van der Put et Pauline Roelants. C'est là qu'il a été remarqué par Jan Lauwers et Grace Ellen Barkey de Needcompany, qui l'ont invité à créer Don Quichote avec eux. Au cours de leur collaboration de huit ans, ils ont créé, entre autres, Macbeth et Morning Song (Lauwers) et Tres and Few Things (Barkey). Il a ensuite rejoint la troupe du metteur en scène américain Chris Kondek et a fait une tournée internationale avec sa pièce Dead Cat Bounce. Avec la compagnie de théâtre Transparant, basée à Anvers, il a créé Porselein. En 2013, Simon a écrit, mis en scène et produit Verbaas me!, un monologue sur la vie de Sergei Diaghilev qu'il interprète toujours lui-même.

Avec le cinéaste français Vincent Dieutre, Simon a également créé deux films : Viaggio nella dopo-storia (2015) et Trilogie de nos vies défaites (2016). En 2018, il a publié son premier roman, Ciao David, een vertelling over hartstocht en geluk.