Simon (°1947, Rotterdam, NL) volgde een opleiding tot klassiek zanger en trad in 2001 toe tot Peeping Tom voor Le Jardin, waarin hij zowel in de film als in het toneelstuk te zien was. Sindsdien speelde hij ook in Le Salon, A Louer Vader en Moeder.

Simon begon zijn carrière als zanger (hij zong onder meer Schuberts Winterreise) en kreeg zijn eerste professionele rol in het toneelstuk (Untitled) Cowboys van Maarten van der Put en Pauline Roelants. Daar werd hij opgemerkt door Jan Lauwers en Grace Ellen Barkey van Needcompany, die hem uitnodigden om samen met hen Don Quichote te maken. Tijdens hun achtjarige samenwerking creëerden ze onder meer Macbeth en Morning Song (Lauwers) en Tres en Few Things (Barkey). Daarna sloot hij zich aan bij de groep van de Amerikaanse regisseur Chris Kondek en toerde hij internationaal met zijn toneelstuk Dead Cat Bounce. Met het Antwerpse theatergezelschap Transparant maakte hij Porselein. In 2013 schreef, regisseerde en produceerde Simon Verbaas me!, een monoloog over het leven van Sergei Diaghilev, die hij nog steeds zelf speelt.

Met de Franse filmmaker Vincent Dieutre maakte Simon ook twee films: Viaggio nella dopo-storia (2015) en Trilogie de nos vies defaites (2016). In 2018 publiceerde hij zijn eerste roman, Ciao David, een vertelling over hartstocht en geluk.